thesweatercolourgreen

Сейчас будет очень скучный пост.

 

В последнее время в вопросах еды у меня сформировалась одна черта: все, что является полезным, кажется мне вкусным. Я полюбила пить воду (мнооого воды), есть простую пищу без соли и сахара. Пароварка в этом деле очень помогает, но мне захотелось подумать и о сохранности витаминов в сырых овощах, попадающих в салаты. Не секрет, что многие витамины разрушаются при нарезке ножом с металлическим лезвием или при использовании терки с металлическими частями. В борьбе за сохранение витаминов я, наконец, решилась заказать керамический нож и терку от Borner, в которой отсутствуют металлические элементы. Выглядит она как-то так (она из пищевого пластика, но, как ни странно, очень острая, судя по отзывам):

И из описания: "Терка имеет рабочую поверхность с двух сторон. Сторона с крупными зубцами: сыр, чеснок, сельдерей, морковь, яблоко, свекла, редис, шоколад, цедра цитрусовых и т.п. перерабатываются в мягкую воздушную стружку для сырых овощных и фруктовых салатов. Сторона с мелкими зубцами предназначена для измельчения овощей, фруктов и прочих продуктов в пюре".

Юху! Уже через пару дней она спасет мои витамины.